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L’Amministrazione comunale disciplina, con apposita ordinanza sindacale, la procedura da seguire per poter effettuare nel proprio domicilio la macellazione dei suini per autoconsumo familiare, recependo la nota del servizio veterinario-area igiene alimenti di O.A. dell'ASP di Cosenza.

L'ordinanza stabilisce che la macellazione è consentita nei giorni feriali e festivi fino al 15 marzo 2018. Gli interessati possono richiedere la visita sanitaria dei suini macellati a domicilio compilando l'apposito modulo in carta semplice da presentare all'ufficio veterinario competente per territorio oppure al Comnune con almeno 3 giorni lavorativi di anticipo. La modulistica è disponibile presso i Comuni, i Servizi Veterinari ed il sito dell'ASP di Cosenza. Nel modulo vannno indicate le generalità dell'interessato, il codice di registrazione dell'azienda suina o il codice fiscale del proprietario, il numero dei suini da macellare (non più di 4 per nucleo familiare), il giorno, l'ora ed il luogo della macellazione, i recapiti telefonico e mail. È vietato  macellare per conto terzi al di fuori di mattatoi regolarmente autorizzati e di porre in vendita le carni di suini. Per ogni suino dovrà essere corrisposta la somma di € 22 (nei giorni feriali) ed € 32 nei giorni festivi. L'ordinanza è pubblicata sulla home page del portale istituzionale www.comune.cosenza.it, nella sezione Bandi e avvisi.